Elsini Febrianti, warga Cinere Depok ini adalah seorang ibu yang memiliki usaha kuliner kreatif Puding Permata.
Berkutat di usaha kuliner mungkin bagi sebagian orang sudah sangat biasa. Namun di tangan ibu satu anak ini, Puding Permata menjadi sesuatu yang berbeda.
Berbekal keahlian dan hobi memasak, wanita kelahiran 1987 yang akrab dipanggil Eci ini mulai serius menekuni bisnis kuliner sejak tahun 2008.
Usaha Puding Permata dimulai dari pembuatan puding rainbow saat Eci masih berkuliah di Komunikasi UNPAD. Saat itu, cake rainbow sedang hits.
Jiwa marketing Eci langsung menggebu-gebu ingin menjadikan momen tersebut menjadi peluang bisnis. Namun bisnis yang dirintisnya itu ingin berbeda dengan yang lain.
Setelah berpikir panjang akhirnya Eci memilih puding yang notabene adalah makanan kesukaannya untuk dijual. Gak disangka, ternyata banyak orang menyukai produknya, Puding Permata.
Seiring berjalannya waktu, jenis makanan yang dijual lebih variatif seperti cake, cookies, risol juga roti. Eci memilih terjun ke bisnis kuliner karena cita-cita masa kecilnya yang ingin menjadi pengusaha.
Orang tua Eci yang telah lebih dulu memiliki usaha catering juga menjadi salah satu inspirasi Eci untuk membangun usahanya sendiri.
Pasang Surut
Seperti pebisnis lain, bisnis Eci pun mengalami pasang surut. Sempat beralih membuat brand sendiri untuk sepatu dan menjual pakaian sebagai reseller, Eci kemudian kembali lagi menekuni bisnis kuliner.
Namun, keadaan berkata lain, saat dia memulai kembali bisnis kulinernya, Eci mengalami gangguan kesehatan saat hamil dan akhirnya memilih fokus pada kehamilan dan mengurus anak.
Sempat vacuum lebih dari satu tahun, Eci mulai gemas karena merasa kegiatannya kurang bervariasi. Akhirnya dia kembali menajajal bisnis kuliner. Meskipun saat itu sudah banyak kompetitor.
Meski begitu, Eci tidak patah arang. Setelah dia melakukan riset jensia makanan apa yang unik, munculah ide untuk membuat puding replica.
Membuahkan Hasil
Kurang dari satu tahun sudah banyak orang yang menyukai puding buatan Eci, bukan hanya karena bentuknya yang unik dan memanjakan mata, tapi juga rasanya yang benar-benar cocok di lidah.
Kegigihan Eci membuahkan hasil. Meski di tengah tekanan dan banyaknya persaingan belum lagi harus mengurus rumah tangga tidak menjadikan Eci patah semangat.
Justru Ia semakin tertantang untuk membuat bisnis ini semakin besar dan berharap dapat memberikan pelatihan bagi ibu-ibu yang berada di Depok jika ingin membangun sebuah usaha di bidang kuliner.
Bagi Eci tidak pernah ada waktu untuk berhenti belajar dan menjadi ibu rumah tangga bukanlah hambatan untuk mengembangkan kreativitas.
Nah, Depokers, kalau kalian pengen penasaran dengan Puding Permata ini, kamu bisa langsung pesan aja ya dengan menghubungi Instagramnya @permataelsini atau WhatsApp di 08122334333.
